Resep Mudah Semar Mendem Enak Ini Bikin Ngemil Lebih Menyanangkan

Sajiansedap.com - Ngemil dengan resep Semar Mendem ini bikin ngumpul jadi lebih menyenangkan.

Soalnya, rasa Semar Mendem ini enak dan mengenyangkan.

Isian resep Semar Mendem ini adalah tumisan ayam yang membuai lidah.

Baca Juga: Resep Semar Mendem Gulung Hijau Yang Enak Ini Bikin Perut Kenyang dan Mulut Senang

Waktu: 30 Menit

Sajian: 14 buah

Bahan Dadar:
3 butir telur, kocok lepas
25 ml air
1 sendok teh tepung terigu protein sedang
1/4 sendok teh garam

Bahan Ketan:
200 gram beras ketan, rendam 1 jam
125 ml santan, dari 1/2 btr kelapa
1/2 sendok teh garam
3 lembar daun salam

Bahan Isi:
2 buah paha ayam atas bawah, rebus, suwir
1 batang serai, ambil bagian putihnya, memarkan
2 lembar daun salam
1/2 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica bubuk
1 sendok teh gula merah sisir
150 ml santan, dari 1/4 btr kelapa
1 sendok makan minyak, untuk menumis

Bumbu Halus:
2 butir kemiri, sangrai
5 butir bawang merah
2 siung bawang putih
1/2 sendok teh ketumbar

Cara Membuat Semar Mendem:

1. Isi, tumis bumbu halus, serai, dan daun salam sampai harum. Masukkan ayam suwir. Aduk rata. Bubuhi garam, merica bubuk, dan gula merah. Aduk rata.

2. Tuang santan. Masak sambil diaduk sampai matang dan meresap. Sisihkan.

3. Ketan, kukus beras ketan di atas api sedang 10 menit.

4. Rebus santan, garam, dan daun pandan sampai mendidih. Masukkan beras ketan yang sudah dikukus. Aduk sampai santan terserap.

5. Kukus ketan di atas api sedang 30 menit sampai matang. Dinginkan.

6. Dadar, aduk rata bahan dadar. Buat dadar di atas wajan datar. Lakukan sampai adonan habis.

7. Ambil 30 gram ketan. Pipihkan. Beri isi. Bentuk lonjong. Ambil selembar dadar. Beri ketan. Lipat sisi kanan dan kirinya. Gulung.

#GridNetworkJuara

Baca Juga: Kudapan Kue Tradisional Seperti Tape Goreng Ini Pasti Banyak Peminatnya

Baca Juga: Disebut Bisa Buat Awet Muda, #SahabatSayur Harus Tahu Fakta Menarik Kimchi, Makanan Khas Korea yang Banyak Digemari Orang

Baca Juga: Kudapan Kue Tradisional Jadi Lebih Menarik Dengan Resep Kue Panggang Green Tea

Baca Juga: Resep Putu Ayu Pisang Gula Merah Enak, Kue Tradisional Praktis dan Mudah Dibuat

Baca Juga: Kudapan Kue Tradisional Nikmat Untuk Siang Ini, Sajikan Resep Kue Mendut Ini Saja

PROMOTED CONTENT