Tumbuh bersama kekuatan mimpi perempuan Indonesia

Resep Roti Goreng Talas Enak, Camilan Istimewa Untuk Akhir Pekan

Lutfi Mudrika Izaki - Sabtu, 21 Maret 2020 | 12:00 WIB

Sajian Sedap

Tampil Canti, Resep Roti Goreng Talas Pasti Langsung Diserbu Si Kecil

SajianSedap.com - Resep Roti Goreng Talas yang enak ini cocok banget jadi camilan di rumah bersama keluarga.

Kita juga bisa ajak si kecil untuk membuat Resep Roti Goreng Talas yang nikmat dan cantik ini.

Mari, langsung saja simak bagaimana cara membuat Resep Roti Goreng Talas yang nikmat dan cantik ini.

Durasi: 90 Menit

Sajian: 12 Tusuk

Bahan Kulit:
300 gram tepung terigu protein sedang
4 gram ragi instan
15 gram susu bubuk
30 gram gula pasir
1/2 sendok teh baking powder
1 butir telur
1 kuning telur
160 ml air es
50 gram margarin
1 sendok teh garam
1 sendok teh pasta talas
500 ml minyak padat

Bahan Isi:
150 gram talas
200 ml santan dari 1/4 butir kelapa
125 gram gula pasir
1 sendok teh maizena
1 kuning telur
1/2 sendok teh pasta talas

Cara Membuat Roti Goreng Talas:

1. Isi, rebus talas, santan, gula, maizena sambil diaduk sampai meletup-letup. Matikan api. Masukkan kuning telur dan pasta talas. Aduk cepat. Nyalakan api. Aduk sampai meletup-letup kembali. Sisihkan.

2. Kulit, campur tepung terigu, ragi instan, susu bubuk, gula pasir, dan baking powder sampai rata.

3. Masukkan telur dan air es sedikit-sedikit sambil diuleni sampai kalis. Tambahkan margarin dan garam. Uleni sampai elastis.

4. Ambil 1/3 adonan. Masukkan pasta talas. Uleni rata. Diamkan masing-masing adonan 30 menit.

5. Kempiskan adonan. Timbang masing-masing 10 gram. Bentuk bulat. Diamkan 10 menit. Letakkan di atas loyang yang ditabur tipis tepung terigu. Diamkan 40 menit. Celupkan ke dalam air. Gulingkan di atas tepung panir kasar.

6. Goreng di dalam minyak padat yang sudah dipanaskan di atas api sedang sampai matang.

7. Tusuk salah satu sisinya dengan tusuk sate. Semprotkan isi.