Awasi Pembantu Kalau Lagi Masak Terong, Jangan Sampai Diolah dengan Cara Salah Seperti Ini, Bikin Rugi Seumur Hidup

5. Lupa Memberi Garam Sebelumnya

Pengasinan dan pengeringan terong adalah langkah umum dalam banyak resep yang mengeluarkan kelembapan berlebih.

Terong memiliki tekstur kenyal yang menyerap lemak dan rasa dengan sempurna, tetapi hanya jika sedikit dehidrasi dengan bantuan beberapa taburan garam.

Tambahkan sejumput garam ke kedua sisi irisan terong dan biarkan di atas meja hingga satu jam.

Anda akan mendapat tekstur terong menjadi lebih padat.

Baca Juga: Tahu Kan Biaya Rumah Sakit Mahal? STOP Masak Nasi Goreng Pakai Nasi Sisa Kemarin Kalau Tidak Mau Mati Muda, Efeknya Tidak Main-main

6. Salah Memilih Terong

Makanan yang baik dimulai dengan produk unggulan, dan terong tidak terkecuali.

Terong yang memar dan keriput sudah melewati puncaknya dan menghasilkan tekstur kering dan kenyal tidak peduli bagaimana Anda mengolahnnya.

Beberapa varietas terong juga lebih baik daripada yang lain dalam makanan yang berbeda, pilih terong yang berat untuk ukurannya, relatif keras, dan dengan sedikit atau tanpa cacat.

PROMOTED CONTENT