SajianSedap.com - Daun bawang jadi salah satu sayuran yang sering dijadikan bahan tambahan berbagai macam olahan.
Daun bawang ini memiliki aroma khas.
Hal ini membuat daun bawang tak hanya sebatas jadi bahan campuran, namun juga sekaligus pengharum alami makanan.
Tak hanya itu, daun bawang ini juga memberikan rasa kaldu manis alami pada masakan, yang membuat olahan Anda semakin umami.
Tapi daun bawang ini salah satu bahan yang mudah rusak jika disimpan dengan cara yang tidak tepat.
Alih-alih awet segar, daun bawang ini akan berlendir dan mengeluarkan aroma yang menyengat.
Jika terjadi, tentu hal ini akan merusak bahan makanan lain, terutama bahan makanan yang mennyerap bau.
Supaya hal ini tidak terjadi, ada cara mudah yang bisa Anda coba untuk menyimpan daun bawang.
Cara ini tentu membuat daun bawang Anda bisa awet segar berhari-hari.
Seperti apa caranya?
Berikut informasi lengkapnya agar Anda bisa mencobanya di rumah.
Cara Menyimpan Daun Bawang Supaya Tidak Berlendir
Berikut ini tips menyimpan daun bawang supaya tidak berlendir dan tetap segar
1. Jangan simpan di suhu ruang
Menyimpan daun bawang utuh dalam suhu ruangan tentu akan membuat sisa daun bawang capet kuning dan kering.
Oleh sebab itu, Anda perlu menyimpannya dalam lemari pendingin agar sisa daun bawang bisa bertahan lebih lama.
2. Bersihkan bagian akar
Daun bawang yang masih memiliki akar sebaiknya dibersihkan.
Namun jangan cuci seluruh bagian daun bawang.
Cukup cuci bagian akarnya saja, kemudian keringkan dnegan lap atau tisu secara perlahan sebelum disimpan.
Ketika hendak disimpan dalam kulkas, pastikan sisa daun bawang dibersihkan terlebih dahulu, jangan asal dimasukan.
Jika sudah terlanjur dicuci, keringkan hingga tiris.
3. Menyimpan daun bawang dengan plastik
Anda juga sering menyimpan daun bawang dalam plastik belanjaan, padahal ini akan membuat sisa daun bawang cepat busuk.
Daripada menyimpan sisa daun bawang dalam plastik, simpan lah sisa daun bawang dalam kertas koran atau merang.
Caranya, bungkus daun bawang dengan kertas koran atau merang hingga seluruh bagiannya tertutup.
Kertas tidak boleh kering, melainkan harus diberi sedikit air hingga agak lembab. Fungsinya untuk menjaga kesegaran sisa daun bawang utuh.
Setelah itu, baru masukkan daun bawang yang sudah dibungkus ke dalam kulkas.
Sebagai tambahan, Anda juga bisa membekukan daun bawang ini.
Cara ini membuat daun bawang bisa awet hingga 3 bulan loh.
Tentunya cara ini bisa Anda coba bagi Anda yang ingin praktis memasak.
Artikel ini akan berlanjut setelah video berikut ini:
Caranya pun mudah.
Segel di dalam kantong kedap udara, bekukan lalu gunakan dalam waktu 3 bulan.
Untuk mengawetkan rasa, jangan dicairkan sebelum dimasak.
Tentunya dengan cara penyimpanan yang tepat, Anda kana mendapatkan manfata yang masikmal.
Manfaat Daun Bawang untuk Kesehatan
1. Cegah batuk dan flu
Flu menjadi salah satu penyebab hidung mampet.
Daun bawang memiliki sifat antiinflamasi dan antivirus yang berguna untuk melawan virus penyebab flu dan dan batuk, seperti dilansir dari Food NDTV.
Daun bawang dapat mengurangi lendir berlebih akibat terserang flu.
Karena mengeluarkan sedikit rasa pedas, daun bawang juga dapat melawan udara dingin saat musim hujan.
Kamu dapat menambahkan daun bawang pada sup untuk memperoleh manfaatnya.
2. Mendukung kesehatan
Tiga daun bawang berukuran sedang dapat mencukupi kebutuhan dosis vitamin K harian tubuh, seperti dikutip dari Very Well Fit.
Vitamin ini dibutuhkan untuk membantu proses pembekuan darah dan berperan aktif dalam menjaga kesehatan tulang.
Sebuah penelitian menyatakan bahwa daun bawang dapat menurunkan risiko osteoporosis.
| Source | : | SajianSedap.com |
| Penulis | : | Idam Rosyda |
| Editor | : | Idam Rosyda |
KOMENTAR