Resep Kalio Bebek, Menu Makan Siang Sedap Dengan Aroma Khas Nan Unik

SajianSedap.com - Resep Kalio Bebek salah satu menu olahan bebek super nikmat yang tepat disajikan untuk makan siang hari ini.

Dibuat dengan tambahan klabet, salah satu rempah yang membuat aroma dari Resep Kalio Bebek enak ini begitu khas nan unik.

Jika ingin menyajikan menu makan siang istimewa, bisa banget menghadirkan Resep Kalio Bebek enak ini sebagai menu utamanya.

Baca Juga: Resep Tumis Buncis Rebon, Inspirasi Menu Akhir Bulan Sedap yang Mudah Dibuat

Waktu: 45 Menit

Sajian: 8 Porsi

Bahan:
1 ekor bebek, potong 8 bagian
800 ml santan, dari 1 btr kelapa
1.000 ml santan, dari perasan santan kental
3 lembar daun jeruk, buang tulang daunnya
2 lembar daun kunyit
3 buah asam sunti
2 batang serai, memarkan
2 cm lengkuas, memarkan
3 sendok teh garam
6 sendok teh gula merah
1 sendok makan minyak, untuk menumis
500 ml minyak, untuk menggoreng

Bumbu Halus:
1/2 sendok teh klabet, sangrai
2 cm kunyit, bakar
6 butir bawang merah
4 buah cabai merah
3 cm jahe

Cara Membuat Kalio Bebek:

1. Lumuri bebek dengan 1/2 sdt garam dan 1/2 sdt air jeruk nipis.

2. Goreng bebek di dalam minyak panas sekali asal berkulit. Angkat. Sisihkan.

3. Panaskan minyak. Tumis bumbu halus, daun jeruk, daun kunyit, asam sunti, serai, dan lengkuas sampai harum.

PROMOTED CONTENT