Tahunya Baru Sekarang, Cara Simpan Tomat Supaya Enggak Keriput dan Tetap Segar Hingga Berbulan-bulan Pakai Trik Gampang Ini, Ibu-ibu Praktekkin Sekarang

SajianSedap.com - Tomat merupakan salah satu bahan makanan yang menyegarkan.

Meski ada perbedaan mengenai tomat apakah masuk buah atau sayur, namun tomat jadi salah atau bahan makanan yang kaya akan vitamin dan antioksidan.

Sama seperti sayur atau buah segar lain, tomat merupakan bahan makanan yang bisa dengan mudah rusak.

Hal ini tentu bergantung bagaimana Anda menyimpan tomat ini.

Meski kerap dianggap sebagai pelengkap saja, namun Anda juga tidak bisa sembarangan menyimpan tomat ini.

Jika keliru, sehari saja tomat akan mudah keriput dan tidak segar.

Anda tentu tidak mau bukan jika tomat segar Anda berubah menjadi keriput dan tidak segar lagi saat disantap.

Rasanya tentu saja akan berubah jika Anda menyantapnya.

Nah agar tomat Anda tetap segar dan tidak keriput, rupanya ada beberapa trik mudah yang bisa Anda coba.

Jadi tomat Anda akan tetap segar bahkan hingga berbulan-bulan.

Seperti apa caranya?

Berikut ulasna lengkap cara menyimpan tomat agar awet dan segar.

Baca Juga: Capek-Capek Gosok Sampai Pegal, Padahal Cuma Pakai Saus Tomat Bisa Bikin Panci Bersih Dari Noda Gosong, Sekali Coba Hasilnya Kayak Baru Beli

Cara Menyimpan Tomat Segar Supaya Awet dan Tidak Keriput

Untuk menyimpan tomat jangan asal.

Jenis tomat terbaik untuk disimpan adalah tomat hijau, atau tomat yang dibiakkan secara khusus untuk penyimpanan jangka panjang.

Namun Anda bisa kok menggunakan tips menyimpan tomat berikut ini agar tidak mudah busuk.

1. Tempatkan tomat kering yang belum dicuci di tempat penyimpanan.

Saat memanen atau membeli tomat, jangan langsung dicuci.

Mencuci sebelum disimpan hanya meningkatkan potensi jamur dan pembusukan.

Sebagai gantinya, bersihkan debu dari taman dengan lembut dan letakkan di tempat sampah yang dangkal dan bernapas untuk disimpan.

Cuci mereka sebelum makan.

Jenis tempat penyimpanan yang Anda gunakan untuk tomat tidak penting, tetapi ingatlah untuk melapisinya dan memungkinkan sirkulasi udara yang baik.

Baca Juga: Flek Hitam Bersih sampai ke Akar, Nggak Nyangka Modalnya Cuma Modal Jus Tomat Dicampur Bahan Ini, Cukup Dipakai 20 Menit Saja

Gunakan tas penyimpanan plastik (tanpa penutup), peti kayu, atau karton datar.

Untuk jumlah besar, peti yang dapat ditumpuk memudahkan melindungi tomat sekaligus menghemat ruang.

Lapisi bagian bawah tempat penyimpanan tomat dengan tisu, dan posisikan tomat dalam satu lapisan, bekas luka batang menghadap ke bawah.

2. Simpan tomat di tempat yang sejuk dan gelap.

Lokasi penyimpanan yang ideal untuk tomat matang adalah ruangan gelap pada suhu 55 derajat Fahrenheit atau 12 derajat celcius.

Pada suhu ini, mereka tidak matang lebih lanjut atau mengalami kerusakan, dan tetap dalam kondisi bagus selama lebih dari seminggu.

Sayangnya, sebagian besar dari Anda tidak memiliki ruang 55 derajat.

Maka dari itu simpan harus memilih lemari es dengan suhu 2 derajat celcius.

Tomat yang matang sepenuhnya tidak rentan terhadap kerusakan daripada tomat hijau, jadi pendinginan adalah pilihan yang layak.

Artikel ini akan berlanjut setelah video berikut ini:

Baca Juga: Bukan Cuma Ngulek Cabai sama Tangkai-tangkainya, ini Bahan Lain yang Bikin Sambal Pecel Lele Buatan Pedagang Bikin Ketagihan

Mendinginkannya selama 3 atau 4 hari memperpanjang umurnya, tetapi untuk sementara menurunkan rasanya karena dingin memperlambat kerja enzim.

Pindahkan tomat yang didinginkan kembali ke suhu kamar selama satu atau dua hari untuk meremajakan kualitas rasa sebelum memakannya.

Tomat matang bertahan 5 hingga 7 hari di atas meja pada suhu kamar.

Mereka akan terus matang, tetapi bahkan setelah seminggu, mereka akan memiliki rasa dan tekstur yang luar biasa.

3. Pakai koran atau kertas

Mereka yang hidup tanpa AC harus membatasi penyimpanan tomat di suhu kamar atau ruangan terbuka.

Gunakan kotak apel dengan masing-masing bungkus kertas, atau buat bungkus koran kecil untuk setiap tomat.

Ketika mereka mencapai fase hijau matang, tomat mulai mengeluarkan gas etilen, yang memicu pematangan.

Jika Anda memanen tomat hijau atau setengah warna untuk matang dalam penyimpanan, bungkus setiap tomat satu per satu dengan kertas.

Kertas melindungi tomat dari kerusakan sambil mempertahankan beberapa etilen untuk membantu pematangan.

Dibutuhkan sekitar satu bulan untuk tomat hijau matang bila disimpan dengan cara ini.

Setidaknya seminggu sekali, periksa tomat dari jamur dan tanda-tanda pembusukan.

Bahkan tomat yang bebas noda pun terkadang menimbulkan noda yang tidak sedap saat disimpan.

Sebagai tambahan, saat disimpan, jangan letakakan atau campur dengan bahan lain tang mengandung gas etilen seperti buah apel, karena bis amempercepat proses pembusukan.

Nah itulah tips menyimpan tomat agar tidak mudah busuk.

Artikel ini telah tayang di Bobvilla dengan judul This is the Right Way to Store Tomato

Baca Juga: Waduh Keliru, 5 Makanan Ini Justru Jangan Disimpan di Kulkas, Malah Bikin Cepat Busuk, Pantas Selama Ini Gak Pernah Awet

PROMOTED CONTENT