SajianSedap.com - Resep Bakso Goreng Ayam yang enak banget pastikan hadir untuk teman ngobrol bersama keluarga di akhir pekan.
Hadir dengan cocolan sambel yang lezat, camilan praktis ini pun jadi terasa lebih mantap ketika disantap.
Kita pasti lupa waktu kalau ngemil dengan camilan favorit keluarga satu ini karena rasanya enak banget.
Waktu: 45 Menit
Sajian: 30 Buah
Bahan:
200 gram paha ayam fillet, cincang halus
100 gram udang kupas, cincang kasar
100 gram kulit ayam, cincang halus
2 siung bawang putih, haluskan
1 sendok teh garam
1/2 sendok teh merica bubuk
1/4 sendok teh penyedap rasa
2 sendok teh minyak wijen
1/2 sendok teh gula pasir
2 butir telur ayam
250 gram tepung sagu
1 sendok teh baking powder
100 ml air es
500 ml minyak padat, untuk menggoreng
Bahan Sambal:
2 siung bawang putih, rebus
2 buah cabai merah keriting, rebus
5 buah cabai rawit merah, rebus
2 sendok makan saus sambal
1/2 sendok teh garam
5 sendok teh gula pasir
1 sendok teh tepung sagu, larutkan di dalam 1 sdt air
100 ml air
Cara Membuat Bakso Goreng Ayam:
1. Campur ayam, udang, kulit ayam, bawang putih, garam, merica bubuk, penyedap rasa, minyak wijen, dan gula pasir. Sambil diuleni rata.
2. Tambahkan telur. Aduk rata. Tambahkan tepung sagu dan baking powder sambil tuang air es. Aduk rata.
3. Bentuk bola-bola dengan bantuan dua sendok.
4. Goreng di dalam minyak panas sedang di atas api kecil sampai matang. Tiriskan.
KOMENTAR