Hal ini bertujuan agar nasi merah jadi pulen dan tidak keras.
Mau dikukus dengan dandang atau dimasak dengan rice cooker, kita bisa gunakan perbandingan ini.
Baca Juga: Cara Memasak Nasi Pulen Pakai Beras Murah, Malah Jadi Enak Kalau Ditambah 3 Bahan Dapur Ini
Ada satu trik lagi yang bisa kita tiru agar lidah tidak kaget ketika saat menyantap bahan makanan satu ini.
Mencampur beras merah dan beras putih bisa membuat hasil nasi merah jadi tidak keras.
Perbandingannya 2:1 ya sase lovers.
Yaitu satu beras merahnya 2 kali lebih banyak dari beras putihnya.
Penggunaan airnya pun tergantung dari penggunaan berasnya.
Jika kita lebih banyak menggunakan beras merah, maka penggunaan airnya harus lebih banyak.
Pencampuran ini bisa jadi cara bagi anda yang sedang mengganti nasi putih ke nasi merah.
Jadinya lidah tidak kaget karena lidah berganti nasi.
Kalau mau memasak nasi merah dengan cara dikukus, setelah matang, segera pindahkan ke rice cooker.
KOMENTAR