SajianSedap.com - Jika bosan dengan olahan terong yang hanya dijadikan sambal balado, Anda bisa membuat resep Tumis Terong Bumbu Iris ini.
Kriuknya dapet, gurihnya mantap!
Jika Anda penggemar pedas, tingkat kepedasan bisa disesuaikan.
Makin pedas makin nampol.
Nyesel, deh kalau tak coba membuatnya.
Baca Juga: Resep Jus Terong Belanda Markisa, Minuman Dingin yang Hadir Dengan Kesegaran Ganda
3 bh terong ungu, potong serong setebal 1 cm, rendam air garam
5 btr bawang merah, iris
3 siung bawang putih, iris
5 bh cabai merah keriting, iris serong
5 bh cabai rawit merah, iris serong
1 btg daun bawang, iris serong
½ sdt garam
½ sdt gula pasir
½ sdt kaldu bubuk
½ sdt merica bubuk
1 sdm minyak, untuk menumis
300 ml minyak, untuk menggoreng
100 gr tepung terigu
2 sdm tepung beras
2 sdm maizena
½ sdt garam
¼ sdt garam
150 ml air
Baca Juga: Sejuta Manfaat Konsumsi Rebusan Air Terong, Tidak Akan Menyesal Sama Khasiatnya
1. Aduk rata bahan pencelup. Celupkan terong dalam bahan pencelup. Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan sampai cokelat keemasan.
2. Tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum.
3. Masukkan cabai merah keriting dan cabai rawit merah, aduk rata sampai layu.
4. Masukkan terong, garam, gula pasir, merica bubuk, dan kaldu bubuk. Aduk rata.
5. Menjelang diangkat, masukkan daun bawang. Aduk rata. Sajikan.
Selamat membuatnya di rumah, ya Sase Lovers!
Baca Juga: Hindari Menyimpan Terong di Dalam Kulkas, Efek 'Ngeri' ini Bisa Terjadi Kalau Masih Dilakukan
KOMENTAR