MARBLE UBI

marble ubi

Durasi menit

Porsi

Ingredients

1. Bahan-bahan/bumbu-bumbu :
2. 1 resep dasar ii
• 3 sendok makan susu evaporated
3. Bahan isi:
• 150 gram ubi merah kukus dan haluskan
• 75 gram gula merah
• 1 lembar daun pandan
• 120 ml santan dari 1/4 butir kelapa
• 1/4 sendok teh garam
• 45 gram tepung terigu protein sedang
• 1/8 sendok teh pewarna orange
• 1/4 sendok teh pewarna kuning tua

Cara Pengolahan :

1. Isi, masak bahan isi sambil diaduk sampai kalis. Timbang 225 gram.
2. Buat roti dengan cara yang sama.
3. Kempiskan adonan. Giling memanjang. Oles 2/3 bagian adonan dengan bahan isi. Lipat bagian yang tidak di oles bahan isi, ke arah tengah dan lipat sisanya ke arah tengah. Giling lagi memanjang. Lakukan lipatan yang sama 2 kali lagi.
4. Giling setebal 1 cm. Potong memanjang. Lilitkan di sumpit. Diamkan 75 menit sampai mengembang di atas loyang yang dioles margarin.
5. Oles susu evaporated. Oven 15menit dengan suhu 190 derajat celcius.

Untuk 22 buah

PROMOTED CONTENT