AYAM GORENG PASIR KALIKI (JAWA BARAT)

ayam goreng pasir kaliki

Durasi menit

Porsi

Ingredients

1. Bahan-bahan/bumbu-bumbu :
• 1/2 ekor ayam kampung (285 gram), potong 6 bagian
• 35 gram lengkuas, parut
• 1 lembar daun salam
• 1 batang serai, memarkan
• 350 ml air
• minyak untuk menggoreng
2. Bumbu halus:
• 3 butir kemiri, sangrai
• 5 butir bawang merah
• 2 siung bawang putih
• 1/2 sendok teh ketumbar
• 3/4 sendok teh garam

Cara Pengolahan :

1. Campur semua bahan jadi satu. Masak sampai matang dan bumbu meresap.
2. Goreng ayam sampai kuning kecokelatan. Goreng sisa bumbu. Tabur di atas ayam.

Untuk 6 potong

PROMOTED CONTENT