PALAI BADA

palai bada

Durasi menit

Porsi

Ingredients

1. Bahan-bahan/bumbu-bumbu :
• 250 gram teri basah, dibuang kepala
• 1/2 sendok teh air jeruk nipis
• 100 gram kelapa parut, ditumbuk kasar
• 3 lembar daun mangkukan, diiris tipis
• 1 lembar daun kunyit, diiris tipis
• 6 tangkai daun kemangi
• daun pisang untuk membungkus
2. Bumbu halus:
• 4 buah cabai merah
• 6 butir bawang merah
• 2 cm kunyit, dibakar
• 1 cm jahe
• 1 sendok teh serai
• 1 sendok teh garam
• 1/2 sendok teh gula pasir

Cara Pengolahan :

   1. Aduk rata, teri, bumbu halus, dan air jeruk nipis.
   2. Tambahkan kelapa, daun mangkukan, daun kunyit, dan daun kemangi.
   3. Bungkus di daun pisang. Semat kedua ujungnya. Bakar di bara api hingga matang.

Untuk 7 buah

PROMOTED CONTENT