MANGO AND STRAWBERRY MOUSSE

mango and stroberi mousse

Durasi menit

Porsi

Ingredients

1. Bahan i:
• 200 ml susu cair
• 50 gram gula pasir
• 30 gram maizena
• 1/4 sendok teh garam
• 3 kuning telur
• 8 lembar (24 gram) gelatin, rendam air dingin, peras
• 300 gram mangga gedong matang, haluskan
• 300 gram krim kental, kocok mengembang, dinginkan
2. Bahan ii:
• 200 ml susu cair
• 50 gram gula pasir
• 30 gram maizena
• 1/4 sendok teh garam
• 3 kuning telur
• 8 lembar (24 gram) gelatin, rendam air dingin, peras
• 250 gram stoberi, haluskan
• 300 gram krim kental, kocok mengembang, dinginkan
• 2 tetes pewarna merah tua

Cara membuat:

1. Bahan I, rebus susu cair, gula pasir, maizena, dan garam sambil diaduk sampai kental. Masukkan kuning telur. Aduk rata.
2. Tambahkan gelatin. Masak sampai larut. Masukkan mangga. Masak sampai meletup-letup. Angkat dan biarkan hangat.
3. Masukkan sedikit-sedikit ke dalam kocokan krim sambil diaduk perlahan.
4. Tuang di gelas kecil setengah bagian. Bekukan.
5. Bahan II, buat dengan cara yang sama. Uang diatas lapisan I.
6. Hias dengan semprotan krim, mangga, dan stroberi.

Untuk 25 buah

PROMOTED CONTENT