PINDANG KAKI AYAM BUMBU IRIS

pindang kaki ayam bumbu iris

Durasi menit

Porsi

Ingredients

1. Bahan-bahan/bumbu-bumbu:
• 20 buah ceker ayam, dibersihkan
• 3 lembar daun salam
• 3 lembar daun jeruk, dibuang tulangnya
• 2 batang serai, diambil putihnya, dimemarkan
• 2 1/2 sendok teh garam
• 3 sendok teh kecap manis
• 1 3/4 sendok teh gula pasir
• 8 buah belimbing wuluh, dipotong 1 cm
• 1.200 ml air
2. Bahan bumbu bakar (diiris halus):
• 10 butir bawang merah
• 7 siung bawang putih
• 3 buah cabai merah keriting
• 2 cm kunyit
• 2 cm jahe
• 2 cm lengkuas

Cara membuat:

1. Rebus air dan kaki ayam sampai berkaldu. Masukkan bumbu bakar, daun salam, daun jeruk, dan serai sampai harum.
2. Masukkan  garam, kecap manis, gula, dan belimbing wuluh. Aduk rata. Masak sampai matang.

Untuk 7 porsi

PROMOTED CONTENT