WIENER SCHNITZEL

Meski agak sulit, tidak berarti Anda yang baru belajar memasak, tak bisa membuat hidanan nan lezat seperti wiener schnitzel ini. Ayo, berlatih.

Durasi menit

Porsi

Ingredients

1. Bahan-bahan/bumbu-bumbu:
• 400 gram daging sapi has dalam
• 1/2 sendok teh garam
• 1/4 sendok teh merica bubuk
• 50 gram tepung terigu protein sedang
• 2 butir telur, kocok lepas untuk pencelup
• 75 gram tepung panir halus
• minyak untuk menggoreng
2. Pelengkap:
• 1 buah lemon, dipotong-potong
• 500 gram potato wedges, goreng
• 1 sendok teh parsley, cincang
• 50 gram mentega tawar

Cara membuat wiener schnitzel:

1. Potong daging melebar melawan serat tebal 1 cm. Pukul-pukul sedikit melebar. Tusuk-tusuk dengan garpu.
2. Lumuri daging dengan garam dan merica. Diamkan 10 menit.
3. Gulingkan daging di atas tepung terigu. Celupkan ke dalam telur. Gulingkan di atas tepung panir.
4. Goreng di dalam minyak yang sudah dipanaskan di atas api sedang sampai matang.
5. Sajikan bersama pelengkapnya.

Untuk 6 porsi

Baca juga:

Chicken schitzel

PROMOTED CONTENT