SAYUR MENEER

sayur meneer, sayur khas Gresik berbahan kangkung dan hati ampela. Yuk, rasakan kelezatannya.

Durasi menit

Porsi

Ingredients

1. Bahan-bahan/ bumbu-bumbu:
• 2 ikat kangkung, disiangi, dan dipotong - potong
• 150 gram daging tetelan
• 1.500 ml air
• 2 cm temukunci, dimemarkan
• 2 cm lengkuas, dimemarkan
• 3 sendok teh garam
• 1/2 sendok teh gula pasir
2. Bumbu halus:
• 1 sendok makan beras menir, dihaluskan
• 10 butir bawang merah
• 5 siung bawang putih
• 5 buah cabai merah

Cara Membuat Sayur Meneer:

1. Rebus air dan daging sampai daging matang.
2. Masukkan bumbu halus, temukunci, dan lengkuas. Aduk rata. Masak sampai mendidih. Bubuhi garam dan gula pasir. Aduk rata.
3. Masukkan kangkung. Aduk rata. Masak sampai matang.
   

Untuk 6 porsi

Baca juga:

KANGKUNG TUMIS PETAI

LODEH HATI AMPELA CABAI IRIS

PROMOTED CONTENT