Isi, masak nanas sampai meresap. Masukkan gula pasir, garam, cengkeh, dan kayumanis. Aduk lagi sampai kering. Tiriskan. Dinginkan. Sisihkan.
Crumble, aduk semua bahan taburan sampai berbutir kasar. Dinginkan di dalam lemari es 15 menit.
Oven dengan api bawah suhu 160 derajat Celsius selama 8 menit sampai 3/4 matang. Sisihkan.
Kulit, kocok margarin, dan gula tepung selaman 4 menit. Tambahkan kuning telur. Kocok rata.
Masukkan tepung terigu, maizena, dan susu bubuk sambil diayak dan diaduk rata. Simpan di dalam lemari es 20 menit.
Pipihkan adonan di dalam loyang pai sedang. Beri isi. Tutup dengan adonan.
Oven dengan api bawah suhu 140 derajat Celsius selama 45 menit. Oleskan bahan olesan. Taburkan crumble. Oven lagi dengan suhu yang sama selama 30 menit sampai matang.
KOMENTAR