Madu

Sajiansedap.com - Madu adalah zat pemanis alami yang dihasilkan oleh lebah dengan bahan baku nektar bunga.

Nektar adalah senyawa kompleks yang dihasilkan kelenjar tanaman dalam bentuk larutan gula.

Perubahan dari nektar menjadi madu dimulai ketika lebah pekerja membawa nektar ke sarangnya.

Nektar yang berhasil dibawa pulang akan dihaluskan dan ditambahkan diastase dan invertase dengan cara dikunyah bersama dengan lebah pekerja lainnya.

Jika campuran nektar tadi sudah halus, maka akan ditempatkan pada sel untuk diproses menjadi madu.

Bentuk madu menyerupai sirup, tapi lebih kental dan memiliki aroma yang khas. Warnanya bening atau kuning pucat sampai cokelat kekuningan. (SNL)

PROMOTED CONTENT