Sukses Membuat Camilan Enak dengan Tips Membuat Tahu Isi Daging Ini!

       SajianSedap.Grid.ID – Jika ingin membuat camilan dengan cita rasa luar biasa namun dengan usaha yang minimal, ikutilah tips membuat tahu isi daging berikut ini. Tahu isi daging yang digoreng memiliki banyak penggemar karena rasa daging yang gurih alami membuat tahu yang tawar naik cita rasanya. Jika membuatnya dengan benar, tentu rasanya tidak kalah dengan tahu isi daging buatan gerai camilan.

      Inilah hal yang perlu Anda perhatikan apabila ingin membuat tahu isi daging sendiri.

Baca juga: Resep Tahu Isi Mi Instan

Jenis Tahu

      Untuk membuat tahu isi daging, gunakanlah tahu yang teksturnya agak padat atau setidaknya berkulit agak tebal dan keras. Contohnya adalah tahu cokelat, tahu pong, tahu bulat, tahu cina, dan tahu bandung. Soalnya, isian daging bertekstur cenderung padat. Untuk mengisinya, tahu dilubangi di sisi atau bagian atasnya. Jika terlalu padat, bagian dalam tahu sebaiknya dikeluarkan sedikit.

Isian Tahu

      Daging giling bisa berdiri sendiri atau dicampur dengan ayam atau udang. Daging juga bisa ditambahkan aneka sayuran seperti potongan-potongan kecil wortel, rebung, dan brokoli untuk menambah gizi dan tekstur. Untuk bumbunya, tambahkan bawang putih, daun bawang, kucai, atau seledri. Agar isiannya kompak dan padat, campur dengan maizena/tepung sagu dan putih telur.

      Dalam mengisi tahu, ada trik agar isian merekat sempurna pada tahunya sehingga tidak mawur saat digoreng. Pertama, putih telur harus banyak agar bisa mengikat daging dan tahu. Kedua, letakkan isi sampai ke bibir bukaan tahu sehingga tidak mudah lepas.

Baca juga: Resep Tahu Isi Siomay

Mematangkan Tahu Isi Daging

       Tahu yang sudah diisi bisa kita kukus dahulu agar daging matang betul. Tahu juga bisa langsung digoreng. Jika tahu tidak dikukus dahulu, gunakan api dengan panas sedang agar isian matang sempurna. Jika sudah dikukus, gunakan panas tinggi supaya tahu bisa langsung menyokelat di bagian luar dan bisa langsung diangkat. Jangan lupa, gunakanlah minyak yang banyak sampai merendam tahu.

      Nah, itulah tips yang bisa Anda ikuti dalam membuat tahu isi daging sendiri di rumah. Selain sebagai camilan, tahu isi daging juga cocok Anda santap sebagai lauk, lho. Jika ingin lebih mahir memasaknya, Anda bisa menyontek resepnya di website kesayangan Anda ini, lho. Tunggu apa lagi? Yuk, segera kita buat agar senantiasa dapat menyajikan camilan yang mantap rasanya. (RED)

PROMOTED CONTENT