Ayam bakar ini sangat istimewa karena bumbunya dibuat bacem sehingga rasa lezatnya meresap hingga ke tulang. Yuk buat Ayam Bakar Bacam dengan resep yang sudah teruji di dapur kami.
1. Campur bumbu halus, daun salam, jahe, lengkuas, gula merah, kecap manis, garam, dan setengah bagian air kelapa dalam wajan. Aduk rata. Biarkan mendidih. Masukkan ayam. Masak di atas api sedang sampai meresap.
2. Tuang sisa air kelapa secara bertahap. Masak di atas api kecil sampai meresap. Angkat. Bakar ayam di atas bara api sampai matang dan kecokelatan. (By)
KOMENTAR