1. Kerat-kerat ikan lele. Lumuri ikan dengan air jeruk nipis,
garam dan merica bubuk. Diamkan 15 menit.
2. Gulingkan ikan lele di atas bahan pelapis. Aduk rata. Goreng ikan lele
hingga matang. Sisishkan
3. Kremesan, aduk rata tepung beras, tepung sagu, maizena, garam, kunyit bubuk, bawang putih, kucai, dan kaldu ayam bubuk. Aduk rata. tambahkan kuning telur dan air. Aduk rata.
4. Tuang bahan kremesan dalam minyak panas. Goreng hingga matang.
KOMENTAR