Tumbuh bersama kekuatan mimpi perempuan Indonesia

Ingin Yang Berbeda? Coba Buat Mini White Forest Cake Yang Cantik Ini

Virny Apriliyanty - Sabtu, 29 April 2017 | 07:12 WIB

Virny Apriliyanty

Yuk coba buat mini white forest cake yang unik ini. Resep ini cocok untuk kita yang tidak terlalu suka cokelat medok pada black forest. Rasanya tak kalah lezat kok dari resep aslinya.

Durasi 120 menit

25 buah Porsi

Ingredients

Bahan cake:

8 butir kuning telur
4 butir putih telur
115 gram gula pasir
125 gram tepung terigu protein sedang
15 gram susu bubuk
120 gram mentega tawar, lelehkan
1 kaleng kecil dark cherry tiriskan, belah 2 bagian

Bahan sirop (aduk rata):

2 sendok makan gula pasir
2 sendok makan air panas

Bahan vla:

150 ml dark cherry
1 1/2 sendok,4 maizena
25 gram gula pasir

Bahan hiasan:

150 gram krim kental kocok hingga mengembang
50 gram cokelat masak putih serut

Cara Membuat Mini White Forest Cake:

1. Cake, kocok telur dan gula pasir sampai mengembang. Tambahkan tepung terigu dan susu bubuk sambil diayak dan diaduk rata.

2. Masukkan mentega leleh sedikit – sedikit sambil diaduk perlahan.

3. Tuang adonan di dalam loyang 24x24x4 cm yang dioles margarin dan dialas kertas roti.

4. Oven dengan api bawah suhu 190 derajat Celsius 25 menit sampai matang. Angkat dan sisihkan.

5. Vla, rebus air dark cherry, maizena, dan gula pasir sambil diaduk sampai meletup – letup.

6. Belah cake 2 bagian. Ambil selembar cake plong 4 cm. Oleskan bahan sirup. Oles vla. Tata dark cherry. Oleskan bahan krim. Tumpuk dengan cake lain. Oleskan bahan krim. Tabur cokelat masak putih. (By)