Pasalnya, bumbu yang ditumis dalam keadaan setengah matang bisa memengaruhi kelezatan masakan.
Plus masakan bakal berbau langu
Ada beberapa jenis kari yang biasanya merupakan masakan adaptasi dan membutuhkan bahan pengental.
Ada pilihan bahan pengental yang bisa digunakan untuk membuat kuah kari.
Anda bisa menggunakan adonan roux, tepung maizena, susu, yoghurt, dan bahan lainnya.
Namun perlu diketahui, kalau menggunakan bahan tambahan akan memengaruhi cita rasa unik dari kari.
Artikel ini pernah tayang di Kompas.com dengan judul 5 Tips Membuat Kari Lezat dan Kental, Bekal Bikin Makan Siang
Baca Juga: Resep Combro Bumbu Kari, Camilan Super Enak yang Tak Pernah Bisa Ditolak
Penulis | : | Laksmi Pradipta Amaranggana |
Editor | : | Raka |
KOMENTAR