SajianSedap.com - Salah satu sayuran yang kerap dianggap sepele adalah taoge.
Padahal satu plastik saja kalau kita beli di pasar sudah cukup untuk disantap keluarga berhari-hari.
Banyak juga yang mengonsumsi taoge mentah untuk dikonsumsi dengan makanan lain seperti bakso.
Hanya saja terkadang kita kerap kesusahan untuk membersihkan taoge satu persatu dari akarnya.
Tapi hal tersebut bukan menjadi tantangan.
Karena taoge bisa mendatangkan manfaat luar biasa ini untuk seisi rumah.
Terutama jika dikonsumsi dengan cara direbus.
Dilansir dari healthbenefitstimes, berikut ini manfaat mengonsumsi tauge untuk kesehatan tubuh.
Orang-orang dengan kemungkinan stroke jantung serta serangan jantung karena kadar lemak darah tinggi, dianjurkan untuk mengkonsumsi lebih banyak tauge.
Hal ini dikarenakan, dalam kecambah saponin pasti akan menghilangkan kolesterol jahat LDL tanpa megganggu lemak baik HDL.
Dan saponin yang dapat diperoleh pada kecambah alfalfa besar segera setelah bulir menjadi kecambah, yang biasanya kadar saponinnya sebanyak 450%.
Baca Juga: Nyesal Kalau Sampai Melewatkan Resep Taoge Bumbu Taoco yang Enak Dan Sehat Untuk Menu Pelengkap
Dalam proses kacang menjadi kecambah, telah ditentukan 90% rantai olisakarida menjadi karbohidrat sederhana.
Hal ini membuat senyawa tersebut mudah diserap tubuh, tanpa menghasilkan gas.
Karena mengandung sejumlah besar serat serta air, kecambah membantu, mengeringkan partikel berbahaya di dalam usus besar.
Dengan menekan kotoran langsung meninggalkan usus besar, sehingga hampir tidak ada zat beracun di dalam kotoran yang bisa meresap ke seluruh tubuh.
Dan juga akan menghindari penumpukan senyawa beracun yang dapat mendorong berkembangnya benih kanker.
Antioksidan yang ditemukan di dalamnya dapat membantu memperlambat proses penuaan dan menghentikan penggandaan sel kanker.
Estrogen alami yang ada dalam kecambah akan bekerja seperti estrogen buatan, namun kecemerlangan estrogen alami tidak memiliki efek negatif.
Jadi estrogen dalam tauge dapat dengan mudah meningkatkan ketebalan tulang, struktur tulang dan menghentikan kebusukan tulang.
Kecambah saponin juga dapat meningkatkan mekanisme pertahanan tubuh, terutama dengan meningkatkan aktivitas sel-sel pembuluh darah alami (natural killer cell), khususnya limfosit T-sel serta interferon.
Selain sarat dengan DNA, tauge kaya dengan anti-oksidan yang membangun tubuh dari radikal bebas, menghancurkan DNA sel.
Indomilk Luncurkan Authentic Korean Flavor dan Menjadikan S.COUPS, WONWOO, dan VERNON dari SEVENTEEN Sebagai Brand Ambassador
KOMENTAR