Jika tidak ada daun lembayung, maka kita membuat bobor dari aneka sayur lainnya seperti bayam dan katuk.
Tidak hanya sayuran hijau, aneka sayuran berpati seperti ubi, labu, dan labu kuning pun kadang turut ditambahkan guna memberi tekstur yang lebih kaya.
Agar bobor terasa lebih gurih, kita bisa memberikan potongan ikan asin, ebi, atau udang rebon.
Pun unsur makanan nabati berprotein seperti tahu dan tempe yang dipotong kotak-kotak bisa memperkaya rasa bobor.
Jika ingin ekstra rasa kelapa selain yang ada di santan, kita bisa menambahkan kelapa muda yang diparut ke dalam sayur bobor.
Baca Juga : Ini Dia Step By Step Membuat Sayur Bobor Bayam Jagung Wortel Yang Mantap Betul Rasanya
3. Kuah Santan
Karena bumbu bobor cukup sederhana, kelezatan bobor sangat bergantung kepada pemilihan santannya.
Santan untuk bobor biasanya bertekstur sedang menuju ke pekat.
Cara Mencuci Lap Dapur Kotor dan Berminyak Bisa Kinclong Lagi Pakai Bahan Dapur Ini
| Penulis | : | Dwi |
| Editor | : | Virny Apriliyanty |
KOMENTAR