Sajiansedap.id - Resep membuat Timlo Khas Solo ini sangat praktis dan mudah banget dicoba di rumah.
Jadi tak perlu bingung untuk menikmati makanan favorit Presiden Jokowi ini di rumah.
Simak langsung cara membuatnya dari resep berikut ini.
Waktu: 55 menit
Sajian: 5 Porsi
Bahan kulit (aduk rata):
100 gram tepung terigu protein sedang
1 sendok makan tepung sagu
200 ml air
1 butir kuning telur
1/4 sendok teh garam
Bahan isi:
100 gram daging giling
1 batang daun bawang, diiris
1 butir telur, dikocok lepas
1 sendok teh garam
2 sendok teh gula pasir
50 ml santan dari 1/4 butir kelapa
1 sendok makan minyak untuk menumis
Bumbu halus:
2 butir bawang merah
1 siung bawang putih
1/4 sendok teh ketumbar
1/8 sendok teh jintan
1 butir kemiri, disangrai
Bahan timlo:
6 pasang hati ampela ayam
600 ml air
3 siung bawang putih, dihaluskan
3/4 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica bubuk
2 cm jahe, dimemarkan
3 lembar daun jeruk, dibuang tulang daunnya
Bahan kuah:
1.700 ml air
2 buah paha ayam atas bawah
4 siung bawang putih, diiris
5 butir bawang merah, diiris
1 sendok makan garam
1 batang daun bawang, diiris halus
1 sendok makan minyak untuk menumis
Bahan pelengkap:
3 butir telur pindang
2 sendok makan bawang merah goreng, untuk taburan
2 1/2 sendok teh sambal kecap
Cara Membuat Timlo:
1. Dadar, buat dadar tipis-tipis di wajan datar. Sisihkan
| Penulis | : | Natasha Nur Ananda |
| Editor | : | Raka |
KOMENTAR