Lemak yang tidak sehat dikenal sebagai lemak jenuh, dan lemak yang baik untuk tubuh disebut lemak tak jenuh.
Nah, yang perlu kita ketahui adalah ada lemak yang lebih sehat dari lemak tak jenuh, yakni lemak tak jenuh tunggal.
Jenis lemak inilah yang ada dalam olive oil atau minyak zaitun.
Baca Juga : Makan Siang Bareng Hingga Bentuk Geng Arisan, Penampilan Awet Muda Para Aktris 90-an Ini Curi Perhatian
Sayangnya, banyak yang beranggapan bahwa olive oil tidak boleh dibuat untuk memasak.
Untuk itu, pilihlah olive oil Bertolli!
Olive oil dari Bertolli memberikan tiga pilihan olive oil yang bisa digunakan untuk berbagai macam teknik memasak.
Kalau mau memasak dengan suhu panas yang tinggi seperti menumis atau memanggang, kita bisa menggunakan yang jenis Classico.
Untuk menggoreng dan baking, Extra Light bisa jadi pilihannya.
Sementara itu Extra Virgin Oil bisa digunakan untuk membuat dressing salad atau saus marinasi karena memiliki rasa buah-buahan dan beraroma harum.
Baca Juga : Waspada! Pesepeda Ini Tewas Tiba-Tiba Setelah Makan Durian, Begini Kronologisnya
Classico dan Extra Light sangat aman untuk memasak karena memiliki titik asap antara 200 hingga 220 derajat Celsius.
Tenang saja, olive oil ini juga bisa untuk memasak makanan Indonesia, kok!
Hal itu diutarakan sendiri oleh Chef Rinrin Marinka.
“Meski Extra Light, tapi minyak ini bisa dipakai beberapa kali. Makanan Indonesia itu terutama rasanya kuat, tapi olive oil tidak akan mengurangi rasa,” ujarnya.
Jadi, masih mau pilih lemak yang tidak sehat?
| Penulis | : | Lena Astari |
| Editor | : | Lena Astari |
KOMENTAR