Sajiansedap.com - Resep Klepon Taiwan Ketan Hitam pasti jadi pilihan menu takjil buka puasa yang sederhana.
Tak cuma enak jadi menu takjil buka puasa, Resep Klepon Taiwan Ketan Hitam juga bisa jadi camilan dan sarapan di rumah.
Simak langsung Resep Klepon Taiwan Ketan Hitam jadi menu takjil buka puasa.
Baca Juga : Upload Foto Olahan Quaker Oats dan Dapatkan Liburan Gratis ke Bangkok dan Malang!
Waktu: 45 Menit
Sajian: 28 Buah
Bahan Kulit:
120 gram tepung ketan putih
100 gram tepung ketan hitam
20 gram maizena
25 gram gula pasir halus
1/4 sendok teh garam
175 ml air hangat
4 sendok teh minyak sayur
Bahan Isi:
75 gram kacang hijau kupas, rendam 1 jam
35 gram gula pasir
1 lembar daun pandan, buat simpul
1/4 sendok teh garam
150 ml santan dari 1/4 butir kelapa
Bahan Pelapis:
100 gram kelapa parut kasar
1 lembar daun pandan, buat simpul
1/4 sendok teh garam
Cara Membuat Klepon Taiwan Ketan Hitam:
1. Isi, kukus kacang hijau 20 menit sampai mekar. Blender dengan santan sampai lembut.
2. Tambahkan gula pasir, daun pandan, dan garam. Masak sambil diaduk sampai kalis. Dinginkan. Timbang 8 gram bentuk bulat.
3. Kulit, campur tepung ketan, maizena, gula pasir, dan garam. Masukkan air hangat sedikit – sedikit sambil diuleni sampai kalis. Tambahkan minyak sayur. Uleni sampai licin.
4. Ambil 15 gram adonan kulit. Pipihkan. Beri isi. Bentuk bulat. Letakkan diatas daun pisang yang sudah dioles minyak.
5. Letakkan di kukusan yang sudah dipanaskan diatas api sedang.
6. Kukus 15 menit sambil sekali – sekali dibuka setiap 2 menit dan dihilangkan uapnya sampai matang.
7. Gulingkan ke atas bahan pelapis.
Baca Juga : Resep Klepon Tiga Warna Kenyal, Jajanan Pasar Yang Sulit Dilupakan
Baca Juga : Cara Agar Klepon Tidak Pecah Saat Direbus, Ini Dia Rahasianya
Baca Juga : Resep Klepon Singkong Enak, Kue Tradisional Kenyal Yang Banyak Peminatnya
Baca Juga : Resep Membuat Klepon Klasik, Ide Seru Untuk Variasi Sarapan Tradisional
Baca Juga : Resep Membuat Klepon Oreo Cokelat yang Kelembutannya Sulit Dilupakan
Trik Menghilangkan Henna di Kulit Lebih Cepat, Gosok dengan 1 Bahan di Dapur Ini
KOMENTAR