2. Goreng Kentang Hanya Sampai Berkulit
Faktor yang paling berpengaruh adalah proses menggoreng kentang.
Ingat, kentang hanya perlu digoreng sampai berkulit saja, bukan sampai matang.
Jadi, masukkan kentang ke dalam minyak yang sudah panas betul, kemudian angkat saat telah berkulit.
Baca Juga: Resep Masak Sambal Goreng Kentang Ayam Printil yang Bikin Tidak Sabar Untuk Makan Malam
Artikel berlanjut setelah video berikut ini
Penggorengan hanya bertujuan menghalangi air keluar ketika kentang dimasak dengan bumbu dan mencegah kentang hancur.
Tapi jika sudah keriput, air berarti telah keluar saat digoreng.
Itu sebabnya kentang jadi terasa kering dan tidak enak.
| Penulis | : | Lena Astari |
| Editor | : | Lena Astari |
KOMENTAR