Sajiansedap.com - Bagi pecinta pedas, wajib banget coba sajikan resep Kulit Ayam Krispi Mercon ini.
Cita rasa yang gurih, dan pedas serta teksturnya yang krispi jadi satu saat disantap.
Resep mudah satu ini cocok untuk menu makan siang kita nanti.
Baca Juga: Mengonsumsi Kulit Ayam Ternyata Bisa Bermanfaat Untuk Tubuh, Asal...
Waktu: 30 Menit
Sajian: 5 porsi
Bahan:
300 gram kulit ayam
2 siung bawang putih, haluskan
1 sendok teh garam
1 sendok teh air jeruk nipis
1/2 sendok teh merica bubuk
4 lembar daun jeruk, buang tulang daunnya
1/4 sendok teh merica
50 ml air
500 ml minyak, untuk menggoreng
Bahan Pencelup (Aduk Rata):
250 ml air es
150 gram tepung terigu protein sedang
1/2 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica bubuk
Bahan Pelapis (Aduk Rata):
300 gram tepung terigu protein sedang
50 gram maizena
1/2 sendok teh baking powder
1/2 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica bubuk
Bahan Tumbuk Kasar:
8 buah bawang merah
4 siung bawang putih
12 buah cabai merah keriting
4 buah cabai rawit merah
1 cm lengkuas
2 sendok makan minyak, untuk menumis
Cara Membuat Kulit Ayam Krispi Mercon:
1. Lumuri kulit ayam dengan bawang putih, garam, air jeruk, dan merica bubuk. Diamkan 15 menit. Sisihkan.
| Penulis | : | Robert Christianto |
| Editor | : | Dwi |
KOMENTAR