Resep Ayam Rica Rica Enak Ini Jadi Lebih Maknyus Disantap Dengan Nasi Hangat

SajianSedap.com - Resep Ayam Rica Rica yang pedas dan nikmat ini cocok untuk menu makan siang.

Jangan lupa untuk menyajikan Resep Ayam Rica Rica dengan nasi hangat ya.

Tujuannya tentu saja agar rasa dari Resep Ayam Rica Rica ini jadi lebih istimewa.

Baca Juga: Resep Sayap Ayam Panggang Woku Pedas Enak, Cara Lezat Menikmati Sayap Ayam

Waktu: 60 Menit

Sajian: 6 Porsi

Bahan:
1 ekor ayam, potong 12 bagian
1 sendok teh air jeruk nipis
1 sendok teh garam
6 lembar daun jeruk, buang tulangnya
2 batang serai, memarkan
1 3/4 sendok teh garam
1 sendok teh gula pasir
200 ml air
2 sendok makan minyak, untuk menumis

Bumbu Tumbuk Kasar:
10 buah cabai merah besar
4 buah cabai keriting merah
10 butir bawang merah
4 siung bawang putih
1 buah tomat
2 cm jahe

Cara Membuat Ayam Rica Rica:

1. Lumuri ayam dengan air jeruk nipis dan garam. Diamkan di lemari es 15 menit.

2. Panaskan minyak, tumis bumbu tumbuk kasar, daun jeruk, dan serai sampai harum.

3. Masukkan ayam. Aduk sampai berubah warna. Bubuhi garam dan gula pasir. Aduk rata. Tuang
air. Masak sambil sesekali diaduk sampai matang.

PROMOTED CONTENT