Kumpulan 5 Resep Ikan Goreng Enak Ini Dijamin Bikin Perut Jadi Makin Keroncongan

4.Ikan Goreng Tepung Kari Tomat

Waktu: 45 Menit

Sajian: 6 Porsi

Bahan:
3 ekor ikan nila dipotong 2 bagian
1 sendok teh kari bubuk
1 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica bubuk
2 sendok teh jeruk nipis
1 liter minyak untuk mengoreng

Bahan Pelapis (aduk rata):
25 gram tepung sagu
100 gram tepung terigu

Bahan Pencelup (aduk rata):
50 gram tepung terigu
100 ml air

Bahan Saus:
2 siung bawang putih dicincang halus
1/2 buah bawang bombay dipotong kotak
2 buah cabai merah dibuang biji, diiris korek api
3 sendok makan saus tomat
2 sendok makan saus sambal
1 sendok teh kari bubuk
1/2 sendok teh garam
1/4 sendok teh gula pasir
250 ml air
1 sendok teh tepung sagu dilarutkan dalam 1 sendok teh air untuk pengental
2 sendok makan margarin untuk menumis

Baca Juga: Resep Ikan Goreng Keriting Enak Ini Bisa Jadi Menu Pilihan Untuk Si Kecil yang Sedang Susah Makan

Cara Membuat Ikan Goreng Tepung Kari Tomat:

1. Lumuri ikan dengan kari bubuk, garam, merica bubuk, dan air jeruk nipis. Celup ke dalam pencelup. Gulingkan di atas bahan pelapis. Goreng sampai matang. Angkat. Sisihkan.

2. Saus, panaskan minyak. Tumis bawang putih, bawang bombay, dan cabai merah sampai harum.

3. Masukkan saus tomat, saus sambal, kari bubuk, garam, dan gula pasir. Aduk rata.

4. Tuang air. Didihkan. Kentalkan dengan larutan pengental. Aduk sampai meletup-letup.

5. Sajikan ikan bersama sausnya.

NEXT : IKAN GORENG BAWANG

PROMOTED CONTENT