4. Mulailah dengan yang paling keras
Bumbu-bumbu yang digunakan di Indonesia memiliki banyak teksture mulai dari keras besar seperti lengkuas, keras kecil seperti merica, hingga lunak seperti terasi.
Agar proses mengulek menjadi lebih mudah mulailah dengan mengulek bahan yang berteksture keras besar terlebih dahulu.
Selain menggunakan garam, kamu juga bisa menggunakan salah satu bumbu untuk melumatkan bumbu lain, yaitu merica atau kemiri.
Kamu bisa mulai dengan mengulek kemiri atau merica hingga sedikit hancur kemudian kamu masukkan bumbu berteksture keras seperti bawang atau cabai,
Tekstur kasar pada kemiri atau meica yang sedikit hancur dapat mempermudah proses mengulek bumbu yang lain.
Baca Juga: Cobek
5. Lakukan Gerakan Mengulek yang Benar
Mengulek memiliki arti yang mirip dengan menggilas bukan menumbuk. Oleh karena itu, pada saat kamu mengulek bumbu jangan menekannya secara maksimal dari atas seperti menumbuk.
Hal ini dapat menyebabkan beberapa bumbu yang kamu gunakan menjadi berantakan dan melompat keluar dari cobek.
Gerakkan tanganmu ke depan dan belakang dengan sedikit menekan bumbu yang diulek agar menjadi hancur.
Lakukan proses itu berulang-ulang maka bumbu yang kamu ulek akan lumat dengan sendirinya.
Baca Juga: Kalau Mau Menyajikan Sambal Cobek Ikan Mas Ini, Siap-Siap Lupakan Diet, Ya!
Artikel Telah Ditayangkan Di Tribunlifestyle Dengan Judul,Ingin Bumbu yang Diblender Seenak Diulek di Cobek? Ini Triknya
| Source | : | tribunnews |
| Penulis | : | Marcel Mariana |
| Editor | : | Raka |
KOMENTAR