Spesial Saji-Sedap, Tips Lengkap Pasti Jadi Membuat Martabak untuk Pemula, Dari Adonan sampai Cara Memanggang!

3. Ragi membuat adonan martabak mengembang sempurna.

Gunakan ragi baru yang belum pernah dibuka.

Jangan menggunakan ragi yang hampir kedaluarsa.

Baca Juga: Resep #KemilauKulinerIndonesia: Resep Martabak Tahu Sayur, Menu Buka Puasa yang Pasti Habis Dalam Sekejap

Baca Juga: Resep Martabak Tuna Kari Enak Ini Bisa Kita Buat Dalam Waktu yang Singkat

MENGADONI ADONAN MARTABAK

Pengocokan adonan merupakan hal penting pada pembuatan martabak.

Gunakan kecepatan rendah agar pori-pori martabak menjadi halus.

Jangan gunakan kecepatan sedang agar lunag-lubang di dalam adonan martabak tidak besar-besar.

Jangan juga menggunakan kecepatan tinggi karena pengocokan berlangsung agak lama, tetapi adonan tidak boleh mengembang.

FERMENTASI ADONAN MARTABAK

Adonan martabak biasanya cukup didiamkan 1 jam saja.

Taruh adonan di dalam wadah dengan keadaan terbuka di tempat hangat/panas supaya adonan mudah mengembang secara sempurna.

Baca Juga: Resep Martabak Telur Makaroni Enak, Camilan Nikmat yang Bikin Keluarga Betah Di Rumah

Baca Juga: Sudah Jadi Korban Pesanan Martabak Fiktif lebih dari 600 Ribu, Driver Ojol ini Hampir Kena Tipu Pihak Tak Bertanggung Jawab

PROMOTED CONTENT