Enggak Perlu Pake Pengawet, Terungkap Rahasia Bikin Sambal Bisa Tahan Berhari-hari Ala Pedagang!

Aneka Jenis Cabai Untuk Sambal

Bahan utama sambal adalah cabai. Karena itu sebelum membuat sambal, kenali dulu jenisnya, 

- Cabai merah besar : Cabai ini membuat sambal berwarna merah terang, tetapi berair. Cabai merah besar juga langu rasanya. 

- Cabai merah keriting : Cabai ini lebih pedas rasanya dibanding cabai merah besar, tetapi warnanya tidak merah terang. Tidak langu

- Cabai rawit : Ukurannya kecil tapi rasanya sangat pedas, terutama yang berwarna merah.

Baca Juga: Bikin Shock! Pedagang Gunakan Pepaya Busuk yang Diinjak Kaki Untuk Bikin Saus Tomat, Ini Ciri-cirinya Supaya Jangan Sampai Kita Makan

Baca Juga: Resep Sambal Pencit Enak, Kreasi Hidangan Menggoda Dari Buah Mangga

Tips Membuat Sambal

1. Jika suka sambal yang pedas, pilih jenis cabai yang pedas seperti keriting atau rawit.

2. Untuk sambal yang dimasak, boleh menggunakan cabai yang berair seperti cabai merah besar karena airnya akan berkurang. 

3. Tapi, cabai merah besar sebaiknya tidak digunakan untuk sambal mentah karena akan sangat berair. 

4. Untuk sambal mentah, gunakan cabai yang keriting. Agar tak pedas, buang bijinya.

Baca Juga: Resep Sambal Bawang Iris Kecap Enak Ini Cocok Disandingkan Dengan Menu Apa Saja

PROMOTED CONTENT