Jadi Rahasia Orang Palembang, Begini Cara Membuat Pempek agar Tidak Alot Ketika Dimakan

5. Jangan Pernah Menguleni Adonan Pempek

Pencampuran ikan dan sagu sebaiknya tidak diuleni agar hasil pempek tidak liat.

Adonan cukup dicampur dengan cara diaduk cukup sampai rata.

Jadi jangan pernah menguleni adonan.

Baca Juga: Dibiarkan Jualan Pempek Di Masa Tua, Kini Barbie Kumalasari Clubbing Bersama Sang Ibunda, 'Bareng Mama Lebih Gila Lagi'

Selain itu, kita juga perlu menambahkan minyak dalam air rebusan.

Cara ini akan membuat pempek tidak lengket di dasar panci.

Pempek juga akan tampil mengkilap setelah matang persis seperti yang dijual di pasaran.

Kalau pempek kenyal dan cantik sudah dipiring, tinggal membuat cuka asam dan pedas untuk teman makannya.

Baca Juga: Jangan Sampai Ketipu Pedagang Nakal, Begini Cara Membedakan Ikan Segar dan yang Sudah Busuk

Dapatkan aneka resep praktis dan mudah langsung dari handphone sase lovers dengan berlangganan emagz tabloid saji dengan klik di sini

PROMOTED CONTENT