SajianSedap.com - Resep Bolen Kue Keranjang ini menggunakan kue khas Imlek sebagai bahan utama pembuatannya.
Cita rasa manis dan gurih serta tekstur renyah di bagian luarnya, membuat Resep Bolen Kue Keranjang ini jadi kian istimewa.
Makannya Resep Bolen Kue Keranjang ini tidak boleh sampai kelewatan untuk disajikan saat Imlek nanti.
Waktu: 60 Menit
Sajian: 20 buah/ 1 loyang
Bahan:
200 gram kue keranjang, potong kotak
70 gram keju cheddar, untuk taburan
Bahan Kulit A:
250 gram tepung terigu protein sedang
50 gram gula tepung
1/4 sendok makan garam
40 gram margarin
20 gram mentega putih
80 ml air
Bahan Kulit B:
125 gram tepung terigu protein sedang
100 gram margarin
Bahan Olesan (Aduk Rata):
1 buah kuning telur
1/2 sendok makan susu cair
Cara Membuat Bolen Kue Keranjang:
1. Kulit A, campur semua bahan. Uleni hingga kalis. Bagi adonan menjadi 20 bagian. Sisihkan.
2. Kulit B, aduk bahan hingga tercampur rata. Bagi adonan menjadi 20 bagian.
3. Bungkus adonan B dengan adonan A. Giling memanjang. Lipat menjadi 3 bagian.
4. Ulangi proses menggiling dan melipat 2 kali lagi. Pipihkan adonan. Beri isi. Bentuk bulat.
5. Letakkan adonan di dalam loyang 30x10x5 cm yang sudah dioles margarin. Oven dengan api bawah pada suhu 180 derajat Celsius selama 30 menit.
6. Keluarkan dari oven. Olesi bahan olesan. Oven kembali selama 15 menit.
Baca Juga: Resep Pancake Kue Keranjang Enak, Ide Untuk Memanfaatkan Kue Keranjang Jadi Menu Sarapan
Baca Juga: Cara Menggoreng Kue Keranjang agar Renyah Maksimal, Imlek Tahun ini Pasti Jadi Istimewa
| Penulis | : | Robert Christianto |
| Editor | : | Dwi |
KOMENTAR