1. Rendam beras terlebih dahulu
Pertama sebaiknya rendam beras selama beberapa saat. Merendam beras bisa membantu mempercepat proses memasak bubur.
Tak itu saja, nantinya beras juga akan lebih mudah lembut ketika dimasak.
Baca Juga: Tips Mudah Membuat Bubur di Rice Cooker, Perhatikan Perbandingan Jumlah Airnya!
2. Tumis dengan minyak
Kedua, langkah ini cukup krusial. Beras yang sudah direndam tadi sebaiknya ditumis menggunakan minyak serta jahe dan bawang putih.
“Kita kasih minyak, kasih jahe, kasih garlic chop, itu kita tumis."
Baru kita kasih beras yang kita rendam tadi. Jadi (bubur) enggak lengket karena di situ sudah ada minyaknya,” kata Bambang dikutip dari Kompas.com
Gunakan minyak yang cukup agar seluruh beras terlapisi minyak. Kemudian aduk rata dan tumis selama kurang lebih 5 menit.
KOMENTAR