Katering Kondangan Bongkar Cara Masak Mi Goreng Tidak Putus dan Hancur Ala Prasmanan! Trik Ini Rahasianya
SajianSedap.com - Akhirnya katering kondangan bongkar cara masak mi goreng tidak putus dan hancur.
Ternyata memang ada triknya, lo.
Bikin mi goreng memang paling gampang.
Istilahnya tinggal cemplung bahan saja, semua bisa langsung enak.
Namun, selain rasa, tampilan mi dan bihun goreng juga penting untuk diperhatikan, lo.
Mi dan bihun jangan sampai putus-putus atau hancur.
Baca Juga: Resep Mi Goreng Ayam Jamur Enak, Kreasi Mi Goreng yang Istimewa Untuk Menu Sarapan
Baca Juga: Jadi Favorit, Jangan Lagi Makan Nasi goreng dengan Pelengkap Ini! Memang Enak tapi Jadi Malapetaka
Pasti jadinya kurang mengundang selera.
Makanya, coba perhatikah deh, di kondangan, mi gorengnya bisa utuh dan tidak putus walau dimasak dalam jumlah yang sangat banyak.
Ternyata memang ada trik rahasianya, lo.
Yuk, bersama kita simak.
Supaya Mi Goreng Tidak Putus
Mi dan bihun yang putus biasanya terjadi akibat diaduk terlalu lama, apalagi jika kita masak dalam jumlah besar untuk buka bersama misalnya.
Nah untuk membuat mi dan bihun goreng tetap cantik dan utuh, cara tepat mengolahnya perlu kita perhatikan.
1. Rebus mi atau bihun goreng seperti biasa, sampai matang.
Untuk bihun, tidak perlu direbus, cukup seduh dengan air hangat.
Angkat.
Tiriskan di atas baki peniris.
Baca Juga: Resep Mi Goreng Taoge Enak, Menu Sarapan Praktis Untuk Hari Ini
2. Dalam kondisi masih panas, segera bumbui dengan kecap manis, kecap ikan, saus tiram dan aneka saus lainnya.
Aduk dengan tangan atau spatula sampai rata betul.
Sisihkan.
3. Jangan menunggu mi atau bihun sudah dingin baru dibumbui.
Ketika dingin, mi akan mengeras sehingga jadi sulit diaduk.
4. Panaskan minyak dan tumis aneka bumbu seperti bawang putih, sayuran, daging, sosis atau bakso seperti biasanya.
5. Tambahkan garam, gula dan merica bubuk ke dalam tumisan.
6. Penting juga untuk menambahkan air sedikit (paling banyak 50 ml) agar bumbu bisa meresap dan mi atau bihun tidak terlalu kering nantinya.
7. Saat tumisan sudah matang, segera masukan mi dan bihun yang sebelumnya telah dibumbui.
Aduk sebentar saja sampai merata.
Baca Juga: Resep Mi Goreng Gimbal Ayam Enak, Menu Sarapan yang Lezatnya Begitu Memikat
Cicipi rasanya, kalau sudah pas segera matikan api.
Mi dan bihun yang sudah dibumbui terlebih dahulu membuat kita tidak perlu terlalu lama mengaduknya di atas api.
Karena itu, cara ini akan membuat mi dan bihun tetap utuh, tidak putus-putus atau malah hancur.
Sayangnya cara ini agak sulit dilakukan pada kwetiau karena kwetiau memang harus dimasak agak lama hingga bau mentahnya hilang.
Selamat Mencoba.
Baca Juga: 5 Resep Mi Goreng Sederhana yang Bikin Lidah Bergoyang! Enaknya Juara
| Penulis | : | Virny Apriliyanty |
| Editor | : | Virny Apriliyanty |
KOMENTAR