SajianSedap.com – Tidak hanya keluarga, ceker ayam juga laris manis di warung makan dan warteg.
Selain murah, ceker juga mudah dikreasikan menjadi beragam masakan.
Mulai dari hanya direbus hingga diolah menjadi camilan enak di rumah.
Meskipun dagingnya sedikit, tapi, sensasi makan ceker ayam itulah yang selalu dinanti.
Memakan ceker ayam tidak akan bisa rapi.
Pasti kita akan menggerogotinya sampai tulang.
Apalagi kalau tulangnya juga empuk., pasti makin nikmat dan makin seru.
Karena itu, kita harus membuat ceker ayam yang empuknya sampai ke tulang.
Baca Juga: Resep Ayam Masak Belimbing Enak, Cita Rasa Pedas Dan Asamnya Mampu Menggoyang Lidah
Mau tau bagaimana caranya?
Lihat tips di bawah ini dulu!
1. Bersihkan ceker
Bersihkan ceker jadi poin utama
Potong kuku dan kulit paling luarnya agar bersih dari kotoran.
Untuk mempermudah menguliti kulit luarnya, bisa direndam di dalam air panas selama 10 menit terlebih dahulu.
Baca Juga: Resep Laksa Ayam Segar Enak Ini Pasti Bisa Dibuat Oleh Pemula Sekalipun
2. Rendam ceker ayam dengan perasan jeruk nipis selama 15 menit.
Ini dilakukan agar bau amis ceker bisa hilang.
Jangan lupa untuk membilas ceker ayam dengan air setelahnya.
Kalau tidak, rasa jeruk nipis akan menempel dan membuat ceker ayam menjadi pahit.
3. Merebus ceker
Jika ingin empuk dengan cepat, disarankan menggunakan panci presto yang hanya memakan waktu 10 menit.
Tapi kalau tidak ada, kita bisa menggunakan panci biasa.
Rebus ceker ayam selama 1 jam dan menggunakan api kecil. Ini akan membuat ceker ayam empuknya merata.
4. Jangan hanya dengan air.
Tambahkan garam, bawang putih, daun jeruk, dan jahe ke dalam ceker ayam yang sedang direbus.
Dengan begitu, ceker ayam akan jadi nikmat dan cepat empuk.
Nah, kalau sudah begini, kita siap membuat masakan dari ceker ayam yang nikmat dan empuk sampai ke tulang.
Oh iya, ceker ayam juga mengandung kolagen yang bagus untuk kulit kita, lo!
Jadi jangan ragu untuk makan ceker ayam, ya.
Selamat mencoba di rumah Sase lovers.
KOMENTAR