Bahan II:
200 ml krim kental
1/2 bungkus agar-agar bubuk
200 gram dark cooking chocolate, potong-potong
5 keping biskuit susu, cincang kasar
50 gram kacang tanah, cincang, sangrai
Cara Membuat Puding Choco Ganache:
1. Bahan I, rendam roti tawar di dalam susu cair. Blender halus. Campur blenderan susu dan roti dengan gula pasir, cokelat bubuk, dan agar-agar bubuk sambil diaduk sampai mendidih.
2. Tambahkan potongan cokelat masak pekat. Aduk sampai larut. Matikan api.
3. Ambil sedikit adonan. Masukkan ke dalam kuning telur. Aduk cepat dan merata.
4. Tuang kembali ke dalam rebusan puding. Aduk rata. Nyalakan kembali api. Masak sambil diaduk sampai mendidih. Tambahkan krim kental. Aduk rata.
5. Tuang ke dalam loyang loaf antilengket 12x21x6 cm. Biarkan setengah beku.
6. Bahan II, campur krim kental dengan agar-agar bubuk. Masak sambil diaduk hingga mendidih. Tambahkan cokelat. Aduk hingga larut.
7. Tambahkan biskuit dan kacang. Aduk menyebar. Tuang ke atas puding I. Dinginkan.
Baca Juga: Resep Puding Kapucino Cincau Enak, Dessert Lembut yang Seolah Membuat Lidah Menari
Baca Juga: Resep Puding Kelapa Muda Crepe Enak, Dessert yang Segar Ini Wajib Dibuat Dalam Jumlah yang Banyak!
Baca Juga: Resep Triple Cokelat Puding Enak Ini Hadir Dengan Kelembutan yang Maksimal
Baca Juga: Resep Puding Kopyor Delima Enak, Kudapan yang Mampu Menyegarkan Suasana
Baca Juga: Resep Puding Durian Kacang Hijau Enak, Menu Penutup Sempurna Saat Hari Libur
| Penulis | : | Robert Christianto |
| Editor | : | Dwi |
KOMENTAR