SajianSedap.com - Resep Nasi Gulai yang super sedap ini dijamin bikin keluarga jadi makan lebih lahap.
Rasa kuah yang super gurih jadi ciri khas dari Resep Nasi Gulai.
Jadi tak perlu pikir panjang lagi untuk menghadirkan Resep Nasi Gulai sebagai menu makan siang.
Baca Juga: Resep Gulai Itik Aceh Enak Ini Menawarkan Rasa Lezat yang Tak Biasa!
Waktu: 60 Menit
Sajian: 3 Porsi
Bahan:
300 gram daging kambing, potong 1 1/2 x 1 1/2 cm
2 buah cengkih
3 cm kayumanis
2 buah kapulaga
1 batang serai, memarkan
5 lembar daun jeruk purut, buang tulang daunnya
1 1/2 sendok teh gula pasir
2 sendok teh garam
2 sendok teh asam jawa, larutkan dengan 1 sdm air
1 sendok makan minyak, untuk menumis
1.600 ml santan encer, dari 1/2 btr kelapa
Bumbu Halus:
5 butir bawang merah
2 siung bawang putih
1 cm lengkuas
1 cm jahe
1 cm kencur
1 cm kunyit
2 butir kemiri
1/2 sendok teh ketumbar
1/8 sendok teh jintan
1/4 sendok teh merica
1/8 sendok teh adas manis
Bahan Pelengkap:
200 gram nasi putih
1 sendok makan bawang merah goreng
Cara Membuat Nasi Gulai:
1. Panaskan minyak. Tumis bumbu halus, cengkih, kayumanis, kapulaga, serai, dan daun jeruk purut sampai harum.
2. Masukkan daging kambing. Aduk sampai berubah warna. Tuang santan encer. Masak sampai daging matang dan empuk.
3. Masukkan gula pasir, garam, dan air asam. Masak sampai mendidih.
4. Sajikan nasi dengan siraman gulai. Taburi bawang merah goreng.
Baca Juga: Resep Buncis Siram Jamur Cabai Enak, Menu Rumahan yang Bikin Keluarga Tak Menolak Makan Sayur
Baca Juga: Resep Kering Pangsit Teri Nasi Enak, Menu Pelengkap Serbaguna Untuk Makan Siang Nanti
Baca Juga: Resep Ayam Panggang Charsiu Enak, Menu Imlek Dengan Kelezatan yang Sempurna
Baca Juga: Resep Sayur Kuah Bumbu Bakar, Menu Nikmat Dengan 2 Langkah Pembuatan Saja
Baca Juga: Resep Sate Banjar Enak, Sate Unik Dengan Balutan Sambal yang Khas
KOMENTAR