Resep Pukis Pandan Kelapa Muda Enak, Camilan yang Cocok Disantap Untuk Menghilangkan Penat

SajianSedap.com - Resep Pukis Pandan Kelapa Muda, kue tradisional yang hadir dengan warna hijau dengan toping kelapa muda.

Dari segi tampilannya saja, Resep Pukis Pandan Kelapa Muda ini sudah begitu menggoda kita untuk disantap.

Cocok banget kan, menghadirkan Resep Pukis Pandan Kelapa Muda yang enak ini sebagai camilan penghilang penat.

Baca Juga: Resep Talam Pandan Lapis Ketan Enak, Kue Tradisional Lembut yang Bikin Suasana Hati Lebih Ceria

Waktu: 45 Menit

Sajian: 27 Buah

Bahan Biang:
1 sendok teh ragi instan
50 ml air hangat

Bahan Adonan:
3 butir telur
1 butit kuning telur
1/2 sendok teh garam
125 gram gula pasir
225 gram tepung terigu protein sedang
15 gram maizena
100 ml santan dari 1/2 butir kelapa
50 ml air daun suji (dari 25 lembar daun suji dan 2 lembar daun pandan)
1/2 sendok makan margarin, dilelehkan
1/8 sendok teh esens pandan
100 gram kelapa muda, dikeruk panjang

Cara Membuat Pukis Pandan Kelapa Muda:

1. Larutkan ragi instan dan air hangat. Diamkan 10 menit sampai berbusa.

2. Kocok telur, garam, dan gula pasir sampai mengembang. Masukkan tepung terigu dan maizena sambil diayak dan dikocok perlahan dengan kecepatan rendah bergantian dengan santan dan air daun suji.

3. Tambahkan larutan ragi instan. Kocok perlahan. Diamkan 45 menit sampai mengembang.

4. Masukkan margarin leleh dan esens pandan. Aduk rata. Tuang adonan di cetakkan pukis yang sudah dipanaskan dan dioles tipis margarin. Biarkan setengah matang.

5. Tabur kelapa muda. Tutup dan biarkan matang.

Baca Juga: Resep Dadar Gulung Enak, Kue Tradisional Pasar Ini Terkenal Dengan Isiannya yang Nikmat

Baca Juga: Resep Onde-Onde Pandan Mini Enak, Jajanan Pasar Ini Bisa Kita Buat Sendiri Di Rumah

Baca Juga: Resep Untir-Untir Kacang Wijen Enak, Camilan Tradisional Renyah yang Masih Banyak Dicari

Baca Juga: Resep Apem Cukit Enak, Camilan Tradisional Dengan Siraman Saus Pandan Gula Merah yang Khas

Baca Juga: Resep Kue Rangi Pandan Nangka Enak, Variasi Kue Legit Dengan Siraman Saus yang Manis

PROMOTED CONTENT