Banyak Dijual Pedagang Nakal, Jangan Lagi Beli Udang Dengan 4 Ciri-Ciri Ini Kalau Gak Mau Nyesel Seumur Hidup

4. Bau menyengat

Setiap makanan laut mentah memang memiliki baunya tersendiri.

Tetapi udang segar tidaklah mengeluarkan bau yang menyengat.

Beberapa ciri bau yang perlu dihindari yaitu menyengat, amis, dan bau busuk.

Jangan Buang Kulit dan Kepala Udang

Membuat kaldu udang gurih dan bebas bau amis itu ada caranya.

Baca Juga: Resep Sup Udang Kembang Tahu Enak, Menu Sahur Sederhana Dengan Kuah yang Super Gurih

Tidak bisa sembarangan.

Bahan utama kaldu udang adalah kulit dan kepala udang yang seringkali kita buang begitu saja.

Bagian kepala udang, terutama, mengandung banyak kaldu yang bisa menghasilkan rasa gurih bukan main pada masakan.

Nah, begini cara mengolahnya,

PROMOTED CONTENT