Resep Soto Pekanbaru Enak, Salah Satu Kekayaan Kuliner Nusantara Dengan Kuah Santan yang Sedap

SajianSedap.com - Resep Soto Pekanbaru ini merupakan satu dari sekian banyak kekayaan kuliner nusantara dengan kuah santan yang lezat.

Tidak cuma itu, Resep Soto Pekanbaru ini tersaji dengan pelengkap seperti perkedel, taoge, dan mi telur.

Kebayangkan, bagaimana rasanya kalau makan malam dengan Resep Soto Pekanbaru yang sedap ini.

Baca Juga: Resep Soto Medan Enak, Kreasi Soto Nikmat yang Berasal Dari Sumatera Utara

Waktu: 45 Menit

Sajian: 8 Porsi

Bahan:
400 gram daging sengkel, rebus, potong kotak-kotak
2 lembar daun salam
2 batang serai, memarkan
2 batang seledri, ikat
4 butir cengkih
1.500 ml kaldu sapi, dari rebusan daging
5 sendok teh garam
1/2 sendok teh merica bubuk
1/2 sendok teh pala
1 sendok teh gula pasir
1.000 ml santan, dari 1 btr kelapa
2 sendok makan minyak, untuk menumis

Bumbu Halus:
3 butir kemiri, sangrai
3 cm kunyit, bakar
7 butir bawang merah
5 siung bawang putih
3 cm jahe

Bahan Pelengkap:
200 gram mi telur, rebus
100 gram taoge, bersihkan
2 buah tomat, potong kotak
2 buah jeruk nipis, iris
3 sendok makan bawang goreng
8 buah perkedel

Cara Membuat Soto Pekanbaru:

1. Panaskan minyak. Tumis bumbu halus, daun salam, serai, seledri, dan cengkih sampai harum. Tuang air kaldu. Masak sampai mendidih.

2. Masukkan daging. Bubuhi garam, merica bubuk, pala bubuk, dan gula pasir. Masak sampai meresap.

3. Tambahkan santan sambil diaduk sampai mendidih.

4. Sajikan soto bersama pelengkap.

Baca Juga: Resep Soto Sokaraja Enak, Sajian Istimewa yang Bisa Bikin Lidah Puas

Baca Juga: Awalnya Cuma Iseng, Ibu Rumah Tangga ini Kaget Kuah Soto Buatannya Jadi Bening karena Ditambah Satu Bahan Dapur ini

Baca Juga: Resep Soto Tasik Enak, Hidangan Berkuah Santan Sedap Asal Tasikmalaya

Baca Juga: Resep Soto Pati Enak, Salah Satu Kekayaan Kuliner Nusantara yang Wajib Dicoba

Baca Juga: Resep Soto Medan Enak, Menu Santap Malam Nikmat yang Tak Cukup Disantap Satu Mangkok

PROMOTED CONTENT