SajianSedap.com - Resep Ayam Opor Kuning adalah menu olahan dari ayam dengan rasa kuah santan yang gurih serta bertekstur empuk.
Jadi begitu Resep Ayam Opor Kuning ini disajikan di meja makan, keluarga pasti tak sabar untuk segera menyantapnya dengan nasi hangat.
Yuk, segera hadirkan Resep Ayam Opor Kuning yang enak ini sebagai menu utama makan malam nanti.
Baca Juga: Resep Opor Tahu Kulit Enak, Inspirasi Menu Olahan Tahu yang Nikmat Disantap
Waktu: 45 Menit
Sajian: 10 porsi
Bahan:
1 ekor ayam, potong 20 bagian
2 lembar daun salam
3 cm lengkuas, memarkan
2 cm jahe, memarkan
3 batang serai, memarkan
2 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica bubuk
2 sendok teh gula pasir
300 ml santan kental, dari 1 btr kelapa
1000 ml santan encer, dari sisa perasan santan kental
2 sendok makan minyak, untuk menumis
Bumbu Halus:
4 butir kemiri, sangrai
2 cm kunyit, bakar
2 sendok teh ketumbar, sangrai
12 butir bawang merah
3 siung bawang putih
1/4 sendok teh jintan
Cara Membuat Ayam Opor Kuning:
1. Tumis bumbu halus, daun salam, lengkuas, jahe, dan serai sampai harum.
2. Tambahkan ayam. Aduk sampai berubah warna.
3. Tuang santan encer. Aduk rata. Bubuhi garam, merica bubuk, dan gula merah. Aduk rata. Masak sampai santan sedikit meresap.
4. Tuang santan kental. Masak sambil diaduk sampai kuah mengental.
Baca Juga: Resep Bihun Goreng Bumbu Opor yang Enak Ini Bisa Dibuat Dengan 4 Langkah Mudah Saja
Baca Juga: Resep Keripik Bawang Bumbu Opor Enak Dan Mudah Dibuat Ini Selalu Diandalkan Untuk Saat Di Rumah Aja
Baca Juga: Resep Opor Terong Pedas Enak, Menu Rumahan yang Pas Disantap Dengan Lauk Apa Saja
Baca Juga: Resep Peyek Bumbu Opor Enak, Menu Renyah yang Bikin Makan Jadi Lebih Meriah
Trik Menghilangkan Henna di Kulit Lebih Cepat, Gosok dengan 1 Bahan di Dapur Ini
| Penulis | : | Robert Christianto |
| Editor | : | Dwi |
KOMENTAR