SajianSedap.com - Resep Nasi Gandul merupakan hidangan nikmat khas Pati yang menggunakan daging sebagai bahan utama untuk membuatnya.
Dimasak menggunakan bumbu halus dari aneka rempah, membuat rasa dari Resep Nasi Gandul ini sangat nikmat dan pastinya kaya akan aroma rempah.
Hal ini lah yang membuat kita jadi sulit berhenti makan kalau Resep Nasi Gandul sebagai menu utama makan siangnya.
Baca Juga: Resep Sup Sayur Telur Puyuh, Menu Rumahan Dengan Cita Rasa yang Luar Biasa Gurih
Waktu: 45 Menit
Sajian: 4 porsi
Bahan:
300 gram daging sapi sandung lamur, potong 3 1/2x3 1/2 cm
1 lembar daun salam
2 cm lengkuas, memarkan
2 batang serai, ambil bagian putihnya, memarkan
4 sendok makan kecap manis
2 sendok teh garam
2 sendok teh gula merah sisir
1.500 ml santan, dari 1 1/2 butir kelapa
2 sendok makan minyak, untuk menumis
Bumbu Halus:
4 butir kemiri, sangrai
12 butir bawang merah
4 siung bawang putih
1/4 sendok teh jintan
1 1/2 sendok teh ketumbar
1 1/2 sendok teh merica bubuk
1/2 sendok teh pala
2 cm kencur
Bahan Pelengkap:
800 gram (4 porsi) nasi putih
4 lembar daun pisang, untuk alas
4 sendok makan bawang goreng, untuk taburan
Cara Membuat Nasi Gandul:
1. Panaskan minyak. Tumis bumbu halus, daun salam, lengkuas, dan serai sampai harum.
2. Masukkan daging. Aduk sampai berubah warna. Tambahkan kecap manis. Aduk rata.
3. Tuang santan. Bubuhi garam dan gula merah. Aduk sampai daging matang dan empuk.
4. Sajikan nasi di atas piring yang dialasi daun pisang. Siram dengan kuah bersama potongan dagingnya. Taburi bawang goreng.
Baca Juga: Resep Ikan Masak Santan Kuning, Sedapnya Bikin Nafsu Makan Jadi Sulit Dikontrol
Baca Juga: Resep Puding Ubi Ungu, Puding Kenyal Untuk Dessert Makan Siang Di Akhir Pekan
Baca Juga: Resep Brokoli Siram Saus Miso, Menu Makan Siang yang Begitu Lezat Dan Juga Sehat
Baca Juga: Resep Sate Ayam Madura, Menu Serba Bakar Lezat Untuk Pengganti Nasi Saat Makan Siang
Baca Juga: Resep Tahu Goreng Printil, Menu Rumahan yang Praktis Dan Tak Bosan Untuk Disantap
| Penulis | : | Robert Christianto |
| Editor | : | Dwi |
KOMENTAR