Jangan Cuma Dilihat, Sajikan Resep Gulai Ayam Daun Mangkokan Sebagai Menu Utama Malam Ini

SajianSedap.com - Resep Gulai Ayam Daun Mangkokan, menu serba ayam lezat dengan kuah santan yang super gurih.

Kalau disantap dengan nasi hangat, cita rasa Resep Gulai Ayam Daun Mangkokan enak ini bisa bertambah berkali-kali lipat.

Kalau tidak percaya, bisa banget contek Resep Gulai Ayam Daun Mangkokan ini dan sajikan sebagai menu utama makan malam nanti.

Baca Juga: Resep Gulai Telur Puyuh Enak Dan Sederhana, Modifikasi Menu Gulai yang Antibosan

Waktu: 45 Menit

Sajian: 12 Porsi

Bahan:
1 ekor ayam, dipotong 12 bagian
1 sendok makan air jeruk nipis
1/2 sendok makan garam
6 lembar daun mangkokan, diiris
10 butir bawang merah, diiris tipis
3 siung bawang putih, diiris tipis
1 batang serai, dimemarkan, diiris
2 cm jahe, dimemarkan
2 cm kunyit, dihaluskan
2 lembar daun pandan, dibuat simpul
2 buah cabai merah besar, diris serong
2 butir kapulaga
2 buah cengkeh
4 cm kayumanis
1 sendok makan garam
1/2 sendok teh merica bubuk
1 sendok makan gula pasir
1/2 sendok teh pala bubuk
1 sendok teh ketumbar bubuk
1/2 sendok teh jinten bubuk
400 ml air
200 ml santan dari 1 butir kelapa
3 sendok makan minyak untuk menumis

Cara membuat Gulai Ayam Daun Mangkokan:

1. Lumuri ayam dengan air jeruk nipis dan garam. Remas-remas sebentar. Diamkan 10 menit.

2. Panaskan minyak. Tumis bawang merah, bawang putih, serai, jahe, kunyit, dan daun pandan sampai harum.

3. Tambahkan cabai merah, kapulaga, cengkeh, dan kayumanis. Aduk rata.

4. Masukkan ayam. Aduk sampai berubah warna. Tambahkan garam, merica bubuk, gula pasir, pala bubuk, ketumbar, dan jinten. Aduk rata.

PROMOTED CONTENT