SajianSedap.com - Kapulaga adalah rempah-rempah yang ditemukan dalam bentuk polong kecil dengan biji di dalamnya.
Kapulaga hijau memiliki rasa yang sangat manis, mint, dan gurih.
Baik biji maupun polongnya memiliki aroma yang kaya dan sering digunakan dalam makanan penutup, hidangan panas dan pedas, serta minuman beraroma seperti kopi, dan teh.
Ini dianggap sebagai ratu rempah-rempah dan merupakan rempah termahal ketiga setelah kunyit dan vanila.
Kapulaga telah digunakan secara tradisional dalam Ayurveda dan pengobatan Cina selama bertahun-tahun.
Di Indonesia, kapulaga banyak ditemukan di pasaran dengan harga terjangkau.
Kapulaga dapat menjadi sumber mineral seperti zat besi, magnesium, selenium, seng, dan mangan.
Yang paling mengesankan, kapulaga bahkan dapat mengandung senyawa alami dengan sifat antioksidan yang terbukti dapat membantu mencegah banyak penyakit kronis.
Tentu sangat sayang sekali jika tidak memanfaatkan rempah berharga ini.
Baca Juga: Buntil Daun Singkong Recipe, Even Die-Hard Meat Maniacs Will Love This
Manfaat Teh Kapulaga untuk Kesehatan
Dilansir dari food.ndtv, berikut ini manfaat air rebusan atau teh kapulaga untuk kesehatan.
| Source | : | Food.ndtv |
| Penulis | : | Amelia Pertamasari |
| Editor | : | Raka |
KOMENTAR