SajianSedap.com - Resep Donat Telur Asin salah satu modifikasi donat dengan isian rasa yang super gurih, dan pasti bikin nagih.
Makanya Resep Donat Telur Asin enak ini bisa jadi inspirasi untuk menu takjil buka puasa istimewa sore nanti.
Percaya deh, Resep Donat Telur Asin yang super gurih dan enak ini tak bakal cukup disantap satu buah saja.
Baca Juga: Resep Donat Panggang Tobleron, Snack Spesial Untuk Menikmati Akhir Pekan Di Rumah
Waktu: 60 Menit
Sajian: 22 Buah
Bahan:
210 gram tepung terigu protein tinggi
210 gram tepung terigu protein sedang
3 sendok teh ragi instan
25 gram gula pasir
20 gram susu bubuk
1/2 sendok teh baking powder
2 butir telur
150 ml air es
80 gram margarin
1 sendok teh garam
1000 ml minyak, untuk menggoreng
3 sendok makan mayonnaise, untuk toping
3 sendok makan saus sambal, untuk toping
Bahan Isi:
2 buah kuning telur asin matang, haluskan
50 gram margarin
20 gram gula tepung
1 sendok makan tepung custard
1/2 sendok makan garam
40 gram susu bubuk
20 ml susu cair
Cara Membuat Donat Telur Asin:
1. Isi, aduk asal rata kuning telur asin dan susu cair. Masukkan margarin, gula tepung, tepung custard, garam, dan susu bubuk. Aduk rata. Bulatkan adonan isi menggunakan sendok. Dinginkan di dalam kulkas. Sisihkan.
2. Donat, campur tepung terigu, ragi instan, gula pasir, susu bubuk, dan baking powder. Aduk rata.
3. Tambahkan telur dan air es sedikit-sedikit sambil diuleni sampai kalis. Masukkan margarin dan garam. Uleni sampai elastis. Diamkan 20 menit.
KOMENTAR